Ingrédients
- 800 g de potiron
- 1 oignon
-
huile olive
- 800 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à café de graines de fenouil
- sel et poivre
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les dés de potiron et les graines de fenouil. Faire revenir quelques instants.
Ajouter le bouillon de volaille et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Mixer la soupe, saler et poivrer.