Une grande première pour Lily : ses premiers pas de pâtissière !
La recette :
270 g de margarine
200 g de sucre
1 oeuf
400 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe d'eau
de l'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillère à café de cannelle
Fouetter la margarine et le sucre pendant 3 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter alors l'oeuf et l'extrait de vanille.
Ensuite, incorporer la farine tamisée avec la levure. Ajouter l'eau de manière à former une boule. Mettre celle-ci 30 minutes au réfrigérateur.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné (5 mm d'épaisseur) et la découper à l'aide d'un emporte pièce. les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mélanger le sucre et la cannelle et en saupoudrer les biscuits.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 8 minutes. Faire refroidir sur une grille.
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